这几道家常菜制作简单,营养丰富百吃不厌
今天给大家推荐几道烹饪简单的家常菜,营养价值很丰富,可以让一天工作中的你在享受美味的同时也能达到保健养生的效果,让身体和味蕾得到放松。 好了上菜谱: 一:西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐、红椒盐、胡椒粉、蘑菇精、淀粉 做法: 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。 2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄.盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下,用盐、胡椒粉、蘑菇精调味,最后勾簿欠即可。 二:糖醋苦瓜 原料:苦瓜、红尖椒、酱油、盐、白糖、醋、姜末 做法:1、苦瓜去蒂切成两半,去籽洗净后切成簿片,加少许盐腌一下,除去水分;红尖椒切成小段。2、起锅热油,倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟,出锅装碟。3、另起锅热少许油,加入姜末、辣椒段,爆香,倒入炒过的苦瓜片,淋上少许酱油、盐、白糖、醋,用旺火煸炒2分钟,即可出锅。提醒:苦瓜片一定要用旺火爆炒。 苦瓜功效:有降血糖作用,是糖尿病患者理想的食疗食物,经常食用可提高人体免疫能力。 三:养生玉米排骨 材料:排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,,盐,鸡精 做法: 1.排骨切块,去血,洗净。凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。 2.起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。 3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。 4.关火,放入鸡精、即可。 功效:研究表明,常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂,对心脑血管有比较好的保健作用,还可减肥健脑,明目美容,补钙降脂和降压降血脂的功效哦。 养生玉米排骨 四:百合莲子瘦肉汤 材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。 做法: 1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片; 2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟; 3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟; 4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。 功效:百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品,秋季食用更有滋阴养肺的功效,莲子的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃,此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉,又补肾又增加了蛋白质的摄入,是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。 百合莲子瘦肉汤 五:青椒肉丝 材料:猪肉200克,青椒100克,精盐