冬天多吃此菜，维生素C是苹果的10倍，经济实惠常吃美白又瘦身

现在天越来越冷了，别说去外面买水果，去外面买菜都不想动。虽然我们经常说一句“一天一苹果，医生远离我”。但是我们想想那刺骨的凉水就不想去洗它，所以呢，我们还不如多吃一些蔬菜，补充一下我们的维生素。这时候多吃此菜，维生素C是苹果的10倍，经济实惠常吃美白又瘦身，它就是白菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，并且它也含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。小编今天就教大家做白菜烩年糕，喜欢的记得给小编点赞哦！

白菜烩年糕

By 璐瑶20082008

配料：

年糕 500克、胡萝卜 50克、白菜 200克、牛肉 150克、生抽 适量、料酒 适量

烹饪步骤：

1.牛肉切条并用料酒腌制

2.年糕切片待用

3.白菜和胡萝卜切好

4.起油锅入牛肉翻炒一下盛出

5.再起油锅入白菜炒

6.再加入年糕炒

7.炒到年糕软后加生抽调味

8.再加入牛肉翻炒一下

9.最后加入香葱即可

烹饪小贴士：

1、看颜色：白菜分结球与不结球。 结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。

2、看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。

3、看外表： 就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。

4、看手感：好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。

5、看叶茎：大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。但是挑的时候，尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足，新鲜。

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