这几道家常菜制作简单，营养丰富百吃不厌

今天给大家推荐几道烹饪简单的家常菜，营养价值很丰富，可以让一天工作中的你在享受美味的同时也能达到保健养生的效果，让身体和味蕾得到放松。

好了上菜谱：

一：西兰花烧豆腐

原料：西兰花、豆腐、红椒盐、胡椒粉、蘑菇精、淀粉

做法：

1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄.盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用。

3、用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下,用盐、胡椒粉、蘑菇精调味,最后勾簿欠即可。

二：糖醋苦瓜

原料：苦瓜、红尖椒、酱油、盐、白糖、醋、姜末

做法：1、苦瓜去蒂切成两半,去籽洗净后切成簿片,加少许盐腌一下,除去水分;红尖椒切成小段。2、起锅热油,倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟,出锅装碟。3、另起锅热少许油,加入姜末、辣椒段,爆香,倒入炒过的苦瓜片,淋上少许酱油、盐、白糖、醋,用旺火煸炒2分钟,即可出锅。提醒：苦瓜片一定要用旺火爆炒。

苦瓜功效：有降血糖作用,是糖尿病患者理想的食疗食物，经常食用可提高人体免疫能力。

三：养生玉米排骨

材料：排骨，玉米，红枣，枸杞子，参片，生姜，，盐，鸡精

做法：

1.排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。

2.起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。

3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。

4.关火，放入鸡精、即可。

功效：研究表明，常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂，对心脑血管有比较好的保健作用，还可减肥健脑，明目美容，补钙降脂和降压降血脂的功效哦。

养生玉米排骨

四：百合莲子瘦肉汤

材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法：

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

功效：百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。

百合莲子瘦肉汤

五：青椒肉丝

材料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油50克。

1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成

青椒肉丝

功效，这个我就不用多说了吧，解馋下饭的必备神菜哦，今晚多吃一碗全靠它了，你最喜欢吃什么菜呢？欢迎大家评论点赞加关注我们一起涨知识，你的支持是我最大的动力。